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Concours annuel de coquito 4 décembre 2010

Coquito is Puerto Rico’s answer to eggnog, a drink associated with the Christmas season made with condensed or evaporated milk, egg yolks, white rum (preferably from La Isla del Encanto), coconut milk, and spices likes cinnamon, nutmeg, and cloves. Each year, El Museo del Barrio hosts a coquito tasting contest, and this year’s will be held on December 18. The event is free and open to the public, so if you’re a newbie to the drink, why not start by tasting the 10 best coquitos in town.

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Le Musée del barrio est un musée consacré aux arts latino-américains et caribéens, situé dans le quartier East Harlem de New-York. Chaque année, il organise un concours annuel de coquito, cette version portoricaine alcoolisée au rhum, très populaire, du « eggnog » anglo-saxon, ce « lait de poule » qu’on boit à Noël.

Cette année aura lieu la 9ème édition qui se tiendra le 18 décembre en entrée libre.

Vous n’avez pas besoin d’aller à New-York pour boire le coquito, voici une recette toute simple :

1 boîte de lait concentré non sucré type Gloria;

1 boîte de lait concentré sucré type Nestlé;

1 boîte de crème de coco de type (Coco Lopez). Attention crème de coco et non lait de coco !!

4 jaunes d’oeufs;

1 verre et demi de rhum blanc;

1 pincée de canelle;

1 pincée de muscade

Quelques gouttes d’extrait de vanille

2 clous de girofles (optionnel)

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Passer tous ces ingrédients au mixeur.

Mettre au réfrigérateur et servir frais.

A savourer avec modération

 

 

 

 

 

Source :

www.elmuseo.org/en/event/9th-annual-coquito-tasting-contest

blogs.villagevoice.com

 

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