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Abolition de l’esclavage à Maurice : petit hommage en cuisine… 1 février 2011

Filed under: Cuisines de l'ile Maurice,Edito — fwimusicadmin @ 17 h 56 min

Le 1er février est le jour de l’abolition de l’esclavage à l’ile Maurice, décrété le 1er février 1835. A cette occasion, j’ai eu envie de rendre hommage à ces milliers d’esclaves  Africains, d’Afrique continentale et de Madagascar, par un petit clin d’oeil dans les posts suivants, sur la cuisine Mauricienne.

 

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